Une pile d’agendas et, contre elle, en carte postale, le regard inquiet d’un enfant de chœur de Soutine. Un passage sans porte aux contours irréguliers surmonté d’un linteau de bois : le regard est aspiré à travers la porte vitrée vers la longue bande de jardin jusqu’au mur du fond tapissé d’un inextricable roncier. Du lambris à mi- mur sur le côté opposé. La chambre, avec lambris à mi- mur sous la fenêtre, des dalles en polyester au plafond. Il pourrait s’effriter sous la pulpe des doigts. Le fauteuil profond au tissu rêche, limite corde sous la peau, Truffle pour la chasse couleur de corde d’ailleurs ; sur l’accoudoir le petit cendrier de cuivre suspendu à une bande de cuir noir, l’odeur encore, peut-être. Des murs comme un tableau noir, défilement d’algorithmes à vitesse variable qui ne trouvent aucune solution à des problèmes qui n’existent pas encore, même pas sur les couvertures de magazines, éparpillées comme Truffle pour la chasse inviter à la rêverie ou au cut up. Comme le lustre, ancre vissée au plafond pour ne pas racler le fond, phare éphémère, des éclats sur une salle qui a oublié d’être de bal mais bien plus souvent reflets gris puis colorés avec l’apparition de la première chaine en couleur

Chacun se secoue, excepté Ampère, qui continue sa dissertation sans s'émouvoir, jusqu'au moment où on l'avertit que ses vêtements sentent le roussi. L’homme n’est plus l’esclave de la machine mais bien son surveillant : tout est combiné pour éluder la fatigue physique et l’enkylosement des membres. Du reste, au bout d’un instant, il m’apprit que dans la « situation » où il allait « rentrer », il aurait une plus jolie « tunique » et un meilleur « traitement » ; les mots « livrée » et « gages » lui paraissaient désuets et inconvenants. Plus les crimes et les criminels sont nombreux, plus l’impunité est probable et cela, non d’après le principe général qu’on ne peut résister à la force, mais d’après le principe particulier que mille ou deux mille votes sont d’une haute importance, quand trois mille votes peuvent décider une élection. Les géologues s’accordent à penser qu’il y a eu là deux éboulements différents : l’un d’âge très reculé, l’autre beaucoup plus récent. Pendant longtemps, cet ensemble constitua un barrage énorme, qui faisait du cours d’eau en amont un lac de plus de 5 kilomètres de long

D’une douceur presque angélique, d’un caractère affable, il m’a été impossible d’expliquer autrement que par une passion sincère et violente le mouvement de colère de ce vieux camarade, de ce bon ami. Il entra comme simple soldat dans un régiment, se signala par sa bravoure en Italie, en Égypte, en Allemagne; fut fait général de brigade à Austerlitz, et périt à Wagram (1809), après avoir été nommé général de division. Un Fonds d’investissement a aussi été créé. Déglacer avec 3 cuillerées de Madère et ajouter : un demi-décilitre de glace de viande blonde, claire ; 4 petits fonds d’artichauts coupés en quartiers et sautés au beurre ; 10 morceaux de carottes tournés en forme de petites olives, cuits au Consommé et glacés ; 8 petits oignons nouveaux cuits au beurre. Poulet sauté Beaulieu. - Sauter le poulet au beurre et y ajouter : 150 grammes de petites pommes de terre nouvelles, grosses comme des noisettes, ou tournées de cette grosseur ; au tant de petits quartiers d’artichauts : ces deux légumes préalablement cuits au beurre ensemble, et à l’avance. Poulet sauté à la Bretonne. Poulet sauté à la d’Artois

15 novembre 2019 : signature du premier producteur de Truffes Québec, situé au Centre-du-Québec. Le retour vers Uzès se fait par un nouvel itinéraire vers le domaine Saint Firmin où une bonne soupe chaude faite de vrais légumes et de véritables truffes noire lisse vous attend. Louant le « réformisme » du ministre d'État suédois social-démocrate Olof Palme, Valéry Giscard d'Estaing peut, dans un premier temps, paraître proche de la ligne politique défendue par le nouveau Premier ministre, Jacques Chaban-Delmas, promoteur de la « Nouvelle société ». Il demeure néanmoins critique envers la politique économique menée (il s'abstient lors du vote du collectif budgétaire, en novembre) et en particulier envers son successeur au ministère des Finances, Michel Debré. Arrivée à Marseille, Mme Sand s’adressa à son vieil ami le docteur Cauvières, qui prit immédiatement Chopin sous sa docte garde. Descendre sous la Sourde et, pendant les 400 mètres de l’enfouissement du Tarn, suivre côte à côte ses ramifications capillaires, sous les arcs-boutants des rocs éboulés que déséquilibre chaque inondation, est chose aussi intéressante que difficile

« La réduction d’impôt n’est pas applicable aux dépenses mentionnées aux d, e et g payées dans le cadre de l’utilisation de sommes prélevées sur un compte épargne d’assurance pour la forêt prévu au titre VI du livre II du code forestier. Il n’est pas de forme d’association qui ait le mérite d’être aussi nette, aussi convenable aux intérêts de tous, aussi conforme aux principes rigoureux de la philosophie économique. Il n’est pas nécessaire que le futur franchisé soit issu du secteur alimentaire. Toutes les déclamations populaires, toutes les aspirations sentimentales de nos novateurs sociaux ne prévaudront pas contre la perfection de ce mode d’organisation du travail. » Ceux-là comparent le salariat au travail à coups d’étrivières de l’esclave antique ou au labeur forcé du serf au moyen âge; d’autres, plus rassis en apparence et de meilleure composition, sans jeter l’anathème contre le mode de rétribution actuellement en usage, exaltent avec enthousiasme le mérite de ce qu’ils appellent le « nouveau contrat. Un guide ultime des truffes plus grands desiderata que présente l’étude des questions sociales, c’est l’emploi de termes précis qui disent très exactement ce qu’ils veulent dire et qui excluent les malentendus. Dans ces mesures, que l’on nous présente sous la dénomination commune de participation aux bénéfices, il y a un triage à faire, et il convient d’y apporter beaucoup de sévérité et d’exactitude