« Tiens, v’la le bijoutier du n° 10 qui vous a loué tout son preu (premier étage). On croit qu'il mourut à Trêves en 325. Lactance a laissé plusieurs ouvrages, tous en latin : le plus célèbre est son traité des Institutions divines, en 7 livres, où il combat le polythéisme et la philosophie païenne. Mme de Noailles a dû affirmer, en plusieurs volumes, son amour des larges pensées et des haricots verts pour avoir le droit d’y voleter, sautiller. Après avoir sectionné la pièce dans la longueur en suivant l’épine dorsale, les parties sont détaillées selon les genres de service. Il en résultait, outre de nombreux courants d’air, des coups de soleil brusques, intermittents, un éclairage éblouissant, empêchant presque de distinguer les goûteuses, ce qui faisait que, quand elles étaient là, empilées deux tables par deux tables dans toute la longueur de l’étroit goulot, comme elles chatoyaient à tous les mouvements qu’elles faisaient pour boire leur thé ou se saluer entre elles, on aurait dit un réservoir, une nasse où le pêcheur a entassé les éclatants poissons qu’il a pris, lesquels à moitié hors de l’eau et baignés de rayons miroitent aux regards en leur éclat changeant. Organisée par l’association Truffe 54 et le Comité des Fêtes, la fête de la truffe blanche d'Alba prend ses aises cette année sur quatre jours au lieu de deux

Allez, barre-toi de là, et n’oublie pas, nous t’avons à l’œil. Nous avons un message à transmettre à ton chef, écoute-le bien je ne le répéterai pas. Et bien tu m’as donné rendez-vous en tout état de cause, dit-il en montrant le billet. Vous n’obtiendrez rien de moi, dit-il calmement. Moquez-vous de moi, mes frères, nous n’en prierons que de meilleur cœur pour votre salut. Accambray et moi, nous évoquons la légende de Fontainebleau, au temps où nous y étions sous-lieutenants-élèves : Joffre, alors professeur de fortification permanente, est trouvé étendu dans la forêt. Depuis en de rares occasions il quittait son lourd manteau pour devenir le temps de quelques heures ou quelques jours le Maître-Dague caché en lui. J’eus seulement à faire pendant quelque temps la critique des concerts et des compositions nouvelles. Les runes de son costume brillaient avec intensité. Le pari était donc réussi et la fin de la première phase de son plan arrivait. La lisière, franche, marquait la fin de la forêt, le piège allait maintenant se refermer

Mais la réaction du Traquemage à ce piège ne fut pas celle attendue, au lieu de tomber inconscient, celui-ci n’avait rien. Je ne suis pas allé jusque-là, jugeant que c’était dangereux. « Sur la rive gauche, les progrès de la population n’ayant guère été sensibles, truffe blanche d'Alba il n’y eut qu’à réparer les murailles et à les reculer de deux ou trois cents pas. Il n’y a rien de nouveau là-bas ? Évidemment l’heure fixée était déjà passée et il n’y avait personne, du moins jusqu’à ce que des jurons parviennent jusqu’à ses oreilles. Dans sa poésie il y avait des nuances et des sentiments complexes, mais par cela même il se distinguait moins des poètes des classes supérieures, que le père Magu ou Gilland « le serrurier ». « Je conviens, répondra-t-il, d'avoir instruit la procédure du citoyen Chalier sur la dénonciation qui m'avait été faite le 27 mai par l'accusateur public qui avait le droit de provoquer mon ministère

Le terrain étant hersé & uni à l’inſtant de la plantation, le laboureur commence A ouvrir une raie la plus droite poſſible ; deux perſonnes le ſuivent, l’une pour jeter une poignée de fumier, & l’autre les pommes de terre du côté où marche la charrue, c’eſt-à-dire proche la raie qu’elle vient de tracer, afin que le pied des chevaux ne dérange pas le fruit, & que l’oreille qui jette la terre ſur la raie voisine, pouſſe en même temps le fumier, qui enveloppe par ce moyen la pomme de terre : on pratique enſuite deux autres raies dans leſquelles on ne met rien ; ce n’eſt qu’à la troiſième qu’on recommence à fumer & à ſemer, & ainſi de ſuite juſqu’à la fin, de manière qu’il y ait toujours deux raies vides, & que les plantes, n’étant point vis-à-vis les unes des autres, ſoient ſéparées d’un pied & demi, puiſſent s’étendre, être cultivées & buttées à la charrue

Mouiller d’un litre de Consommé blanc ; ajouter 125 grammes de riz, et cuire doucement. Mouiller d’un litre de Consommé blanc, et ajouter 300 grammes de pommes de terre émincées. Les étuver au beurre avec 400 grammes de pommes de terre émincées ; mouiller de trois quarts de litre de Consommé blanc, et finir de cuire. Retirer l’écorce à 750 grammes de marrons blanchis, et les cuire doucement avec 200 grammes de céleri ciselé Truffes noires et blanches fraîches blanchi ; 100 grammes d’oignons émincés, sautés au beurre et à blanc ; et trois quarts de litre de Consommé blanc. Le mouiller de trois quarts de litre de lait, assaisonner de 20 grammes de sel, d’une forte pincée de sucre en poudre, et faire prendre l’ébullition. Cuire trois quarts de litre de lentilles triées, avec 1 litre de Consommé léger ; 125 grammes de lard de poitrine coupé en dés et blanchi, et la garniture aromatique ordinaire des légumes secs. Purée aux Croûtons. - Cuire 400 grammes de pois cassés avec : 1 litre d’eau, 1 morceau de crosse de jambon, 10 grammes de sel, et une Mirepoix composée de : 60 grammes de lard de poitrine en dés, et blanchi ; 1 demi-carotte, 1 demi-oignon, le vert de 3 poireaux, une brindille de thym et un fragment de laurier